Gourmet

Giusti producerer en række højtprofilerede nicheprodukter med balsamico, som er for dig, der ønsker at løfte anretningen til næste niveau med balsamicoeddike i nye former.

Der anvendes kun Aceto Balsamico di Modena I.G.P. i disse gourmetprodukter.

Balsamicoperlerne er til den særlige lejlighed og giver mulighed for kreativitet i anretningen, som ikke normalt ses og giver associationer til kaviar. De anvendes ofte til oksefilet, risotto, ost og tapas og er også spændende sammen med en salat, der skal have et spændende udtryk.

Populær er også den siciliansk salt med balsamico. Dette produceres ved, at salt og balsamico afkøles, således at de krystalliserer sammen til ét stykke, der herefter knuses til salt i den form, vi kender det. Saltet anvendes ofte som krydderi på grillet kød, fisk, skaldyr og sammen med andet krydderi.

Chokolade med balsamico er et nicheprodukt til dig, som ønsker en lille pikant sag som afslutning på det gode måltid og evt. med en god kaffe. Alternativt som en ekslusiv værtindegave.

Giustis ekstra jomfru olivenolie er til dig som vil lave en perfekt vineagrette med balsamico.