Et condiment (dressing) med Aceto Balsamico di Modena IGP og figen.
Der er til dette produkt anvendt en eksklusiv balsamico, som har vundet 3. guldmedaljer og baserer sig på soltørrede druer.
I forbindelse med processen er balsamicoen blevet infunderet med figen og efterfølgende opbevaret yderligere 6 måneder på fad sammen.
Resultatet er en dressing som er sagfuld og rig på sødme fra figen pureen.
Den egner sig godt til for eksempel frisk ost, salami, rødvinsmarineret kød.
